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妈呀!遵义人竟然如此泡酒喝,难怪他们身体那么棒!!

遵义生活通2019-07-09 15:04:17

酒啊

装在瓶里像水 喝到肚里闹鬼

白酒说:喝我的人豪爽!

啤酒说:喝我的人大度!

红酒说:喝我的人浪漫!

黄酒说:喝我的人温情!

名酒说:喝我的人有品位!

洋酒说:喝我的人都有钱!

泡酒说:喝我的人健康!

没有健康,谈毛浪漫跟品味。

刺梨酒


每到金秋时节,满山偏野的野生刺梨都变成金黄色了,泡刺梨酒的时机也成熟了。一定要等刺梨成熟了才摘,也就是看起来金黄色的,那就是成熟了的。青色还没成熟的,吃起来比较苦涩,那种泡酒来味道欠佳。



泡之前要切半先蒸,一定要蒸熟,晾干那样泡出来的不仅味道纯正,颜色也好看。一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒,里面加三两到五两的蜂蜜(或者冰糖),农村养的那种蜂蜜最好;一定要密封好,一过月之后就可以开坛喝酒了。

 


野生刺梨泡酒是有很多功效的:第一防癌抗癌 ,第二降三高, 第三可以增强抵抗力,预防病菌的侵害,第四女孩子可以经常喝点,能有效地抗皮肤老化和美白皮肤,第五可以避免便秘。






杨梅酒



杨梅素有“初疑一颗值千金”的美誉,当遵义的酒遇上杨梅是一种怎样的体验?



盛夏,挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,让酒漫过杨梅,盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下一个月即可。时间越久,酒色越深。



杨梅酒,能治腹泻,消除疲劳,增进食欲,具有通气活血,清热解暑的功效。盛夏时节适量饮用杨梅酒,顿觉气舒神爽,消暑解腻。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。





金银花酒



金银花,三月开花,五出,微香,蒂带红色,花初开则色白,经过一两天就变成黄色,它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。

 


【名称】金银花酒

【制法】入砂盆研烂,和葱汁加酒少许,稀稠得宜。

【功能主治】痈疽发背、疔疮。

【用法用量】涂于患处四周,中留一口泻气。

【摘录】《古方汇精》卷二




人参酒



泡酒的人参最好是用原生态的鲜人参,酒则用高品质的高度白酒为佳。鲜人参最好是整支的鲜人参,这样浸泡后的混浊物少透明度高。

 


在密闭条件下一般浸泡六十至九十天,颜色淡黄就可以饮用了。如果黄色很重,这说明人参的成份太高,必须再加些酒,免得出上火的症状。    

 


人参酒大补气血。安神,滋肝明目。适用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,有强身健体,益寿延年之功。 在葡萄酒里加入桂皮、人参,密封浸泡15天。每天饮用一杯,具有补阴壮阳的作用。






红枣枸杞酒



红枣配枸杞,天生是一对,都是营养价值很高的中药材。



准备干红枣150克,枸杞子100克,白酒500毫升。白酒倒入可以密封的玻璃容器中,将红枣、枸杞子加入酒里面,密封浸泡7日即可。枸杞红枣泡酒完成后,每次喝20-30毫升,每日2次,可以养肝明目、健脾养血、滋阴补肾。





三七酒



《本草纲目》云:“三七止血,散血,定痛。”三七泡酒补气补血,对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症。



将三七洗净,晒干,切片或敲碎。可选用不同等级的三七头如:10头,20头,30头等。一同装入坛内,加盖密封。



20天后进行过滤,然后再将酒装入坛内,密封,30天后即可饮用。





桑葚酒



桑葚成熟时上市时间短,桑葚营养价值很高,桑葚泡酒不但能够长期饮,更是起到滋补的作用。



将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净,淋掉水分,放在阴凉处晾干。最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。



桑葚酒主治头晕目眩,耳鸣心悸,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。桑葚性质偏寒,故脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。




酒是天之甘露,少喝和血行气,好处多多。

多喝则伤神耗血,再好的酒也是百害无一用。

酒饮微曛,花看半开

酒虽好不要贪杯哦


编辑:弯弯


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