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什么都拿来泡酒,真受不了普洱人!

微普洱2019-09-14 11:39:28

普洱人是脑洞大开的一族,只有你想不到的,没有咱做不到的,一个小土豆吃出几十种花样,一个泡菜,也是吃的让人眼花缭乱,如果你也为普洱人就这点本事,那就太小瞧普洱人的创造性了。

在酒上做文章,也是普洱的一大亮点,什么都用来泡酒,几十种原料,加上50多度度的自烤酒,就成了普洱人酒桌上的一道亮景,成为普洱人包治百病的的“神药”!

思茅朱市街888药堂,有各种泡酒50多种,荣获“普洱第一泡”称号


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动物篇

              1、蛇泡酒


蛇泡酒在中国历史悠久,功效也很多,驱邪驱寒、滋补壮阳 、跌打损伤各种功效等等不一,泡制的方法也很多,干泡、活泡、鲜泡等,用不同的蛇来泡。



2、大黑蜂泡酒

大黑蜂泡酒也是小伙们最爱的,这个东西的功效可不能小看,是治疗风湿、肾虚的上好佳品,据说这个要用烈酒泡出来最好,50度以上的自烤酒泡大黑蜂,一个多月后,这普通的酒就成农家人家里的宝贝了!



3、虎骨泡酒

老虎国家保护动物,国家禁止捕杀,也没有人用来泡酒了,但是在普洱,很久以前人们是会用虎骨来泡酒的。这里要提醒大家,保护野生动物是我们的职责,千万不要为了一己之私做出违法犯罪的事情哦!


4、黑蚂蚁泡酒

黑蚂蚁也是泡酒的上等原料,治疗风湿病有很好的效果,不过有密集恐惧症的亲们,这样泡酒估计看着都心痒痒!



5、蛤蚧泡酒

普洱人戏称爱喝酒的人是蛤蚧(蝈盖),就是老酒鬼的意思,说他天天泡在酒里。蛤蚧其实就是我们平时说的壁虎的一种。据说蛤蚧酒是男人的壮阳神水,哈哈~~



6、螃蟹泡酒

螃蟹泡酒不多见,小编在一农家第一次见到,感觉很稀奇,顺手给拍下了,据说具有驱寒,强身之功效。



7、各种鞭泡酒

鹿鞭、马鞭、牛鞭。。。。只要你能想到的,都会成为普洱人泡酒的原料,据说具有壮阳补肾的作用。



8、蜈蚣泡酒

蜈蚣也被称之为百脚还有天龙,在我国使用范围非常的广泛。中医方面认为,蜈蚣服用之后性温,味道带有一点点咸味,但有毒,对于肝经具有很好的保护作用。平时生活中服用蜈蚣还可以治疗多种疾病,特别是泡酒之后效果更佳



9、老鹰爪泡酒

老鹰爪泡酒,很久以前确实有农村人以鹰爪为原料做泡酒,鹰中种类烦多,多为国家保护动物,请不要触犯法律。



10、鹿茸泡酒

鹿茸泡酒的功效:

1、鹿茸酒有强壮效果

2、鹿茸酒对心血管系统很有好处

3、鹿茸酒能补肾壮阳,刺激性能力


除了这些外,传说还有各种胆、各种骨头泡酒具有某某某的功效,其中包括一些国家保护动物,小编想说,其实,许多泡酒的功效都只是个传说,或夸大化,请千万不要为了一己之私猎杀保护动物,导致违法犯罪。



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水果篇

                  

1、酸木瓜

在云南的酸木瓜泡酒是都加冰糖的,为了颜色好看些还可以加些红糖(不可多加),冰糖的量根据你的喜好就可以,酸甜适量!不加糖是很酸的!除非你木瓜的量放的少!但如果你的家人朋友有糖尿病之类的,你可以不放糖放甘草,切记适量!!



2、杨梅

杨梅泡酒很普遍,在农村,还用从山上采来的野杨梅泡酒,杨梅还没有成熟,绿色的时候就摘下来,这时候泡出来的酒味道最好。


3、宝珠梨

宝珠梨是云南呈贡的特产,味道那是响当当的好,在呈贡大学城的高校里,总会有几棵这样的梨树,不然都不好意思在呈贡立足了!当然了,最有名的,就是昆明理工大学里面,大片大片的梨树,到了梨子刚熟的季节,总有些“小贼”惦记着这些美味:比如小编就是一个!

所以,这样的好东西昆明的老酒鬼们怎么会放过,当然也是赶紧拿来泡酒喝吧!



4、梅子

梅子酒要数大理雕梅酒最为出名,雕梅是大理特产,泡成酒也是大理一绝。将成熟的梅子洗净晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖淹没梅子,存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。


5、拐枣

以前小编的大伯家有一颗很大很大的拐枣树,每年都要摘拐枣来泡酒,现在树已经被砍了,所以也不泡酒了。在云南,用拐枣泡酒也是很普遍的。



6、樱桃

甜甜的樱桃,泡酒的好原料!


7、滇橄榄

云南山歌里面有句歌词:橄榄好吃回味甜!真切的道出了小橄榄在人们心中的地位。橄榄泡酒味道如何呢?小编还没喝过~~嘿嘿



8、蓝莓

蓝莓可以直接泡酒,多有多泡,少有少泡,蓝莓不是中药材,只是一种营养价值极高的水果,所以可放心用!



9、山楂

山楂是北京人的糖葫芦,云南人的泡酒料。在小编老家,小时候一首童谣很有趣:山楂果,打下河,漂的漂,落的落!这是什么意思呢??山楂好的果实就会落在水底,如果不好的就会随着河水飘走哦!山楂小时候可爱吃了,现在尝一颗都酸倒牙~~



10、桑葚

桑椹酒颜色很诱人,味道小编也不知道,有没有大咖喝过的,来赐教!



11、葡萄

前几天老爸硬生生的逼着我喝点自己泡的葡萄酒,味道甜甜的,说是美容的哦!



12、李子

李子要用红李子,将李子洗净,晾干,每粒果实用刀深划7-10刀,置入容器,放一层李子铺一层砂糖,存放40-45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。


13、荔枝

将荔枝剥皮去核放入瓶中,倒入高粱酒充分搅拌放置在阴凉背阳处,经过三个月后,就可以饮用了,荔枝酒具有减轻疲劳、养颜护肤的功效。 



14、花红

林檎,我们方言叫花哄,也叫小苹果。把花红洗净,切成两瓣,泡入酒中,三个月后就能喝。具有养生健脾的功效。


15、野刺梨

每到金秋时节,满山偏野的野生刺梨都变成金黄色了,泡刺梨酒的时机也成熟了。一定要等刺梨成熟了才摘,也就是看起来金黄色的,那就是成熟了的。青色还没成熟的,吃起来比较苦涩,那种泡酒来味道欠佳。

好了,看完这些,是不是惊掉了下吧呢?!!云南人太猛了,什么水果都要泡酒,谁还敢说云南人喝酒不行。不过咱喝的都是养生酒,酒虽美味,可不要贪杯哦!





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中草药篇

                 



1、大枣配枸杞

红枣配枸杞,天生是一对,都是营养价值很高的中药材。


2、玛咖

玛咖原本是在美洲生长的,后来引进云南,需要在寒冷的高原地带种出来的玛咖才是好品质。在云南,丽江的黑玛卡比较出名,一度被炒得很火,说是具有壮阳的功效,所以大家都用来泡酒!



3、虫草

用虫草泡酒的就是土豪了,一颗小小的虫草就能卖到几十块钱,要用虫草泡酒,量自然不能太小,所以,一坛酒泡下来,价值就上千,毫不逊色于上等的人头马、XO,关键这个酒还有神奇的功效呢!



4、人参

人参泡酒并不稀罕,也不止云南本地会用人参泡酒,不过要说这酒的功效,应该是不错的,大补元气的好东西!



5、石斛

云南的铁皮石斛是很有名气的,用铁皮石斛泡酒,具有补肾,强筋骨,缓解腰腿疼痛,体倦无力,风湿痹等症的作用。



6、藏红花

藏红花以前有个室友常拿来泡水喝,说是具有治疗痛经的作用。至于泡酒喝,同样可以缓解女性痛经、活血化瘀等作用。



7、三七

云南文山是三七的主产地,在云南,几乎家家都会吃三七,吃火锅放三七、三七粉泡水喝,三七属于很好的中草药,当然大家也拿来泡酒。

具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用,用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。



8、天麻

天麻是昭通的特产,在云南也无人不知。中药天麻泡酒具有熄风止痛的,活血通络的效果,对于经络不通引起的头痛有一定的效果。


野生的天麻也有,小编家那里就会长野生天麻,长在竹林里,小时候总是去刨,现在老家还有人到季节就去刨来泡酒。


9、辣木

辣木也是近几年火起来的,以前有个同事专门买辣木籽吃,刚吃苦苦的,喝水就回甘,像橄榄一样神奇。辣木用来泡酒,具有排毒养颜的作用。



10、灵芝

有健脾胃、助消化、降血压、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者,均有不同程度的辅助疗效。但是感冒时不能喝哦!



11、黄精

这种东西云南的最好,糖分多,有营养,泡酒口感棒棒哒!


12、各种剧毒草约泡酒

小黑牛、三分三、狗挠花等等泡酒,一般都为外用,具有舒筋活血等功效,都是剧毒草药,千万不要随意触碰,更不要食用.


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