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恬静欧洲:橡木桶间的小旅行

纸上旅行2019-01-17 06:20:05


昨天的新闻看了嘛?

“一中国老板出钱拉了自己公司一半的员工,6400人,来了趟法国游。浩浩荡荡一行人在巴黎住进了140个酒店,把所有人运去尼斯动用了147辆大巴!”他们相继占领了卢浮宫、埃菲尔铁塔、尼斯的沙滩……

看到这图,我只想说:放!我!走!

但凡那些大城市和著名景点是不能再呆了,法国乡下,乡下!你们总没兴趣了吧?


很多年前,还在做葡萄酒记者的时候,采访过一些专业人士。当时,品酒这回事儿刚在上海普及,知道“香槟也是葡萄酒”的普通人并不多,会正确持杯并晃动的人则更少。


所以,当某位姑娘讲起自己花了一年的时间,游历了十几个国家的上百个酒庄,一边旅游一边学习葡萄酒知识——她穿梭于无数个上百年的老酒窖,住在阴森森的古堡内,喝了不下几百上千瓶酒,吐掉的同样多——时,觉得,哇!太不可思议了(尤其是那个“鬼魂”的故事)。


几年后,将欧洲大城市逛过一遍的国人,开始寻觅有趣的小地方,散落在欧洲乡村田野的古老酒庄,便成了新的诱惑。甚至有朋友辞了工作,去意大利某酒庄当起了正式员工!她每天开着拖拉机,吃着新烤的牛排就着冰爽的白葡萄酒,悠闲的状态让人气愤不过。

也是。

沐浴着旧世界葡萄园的阳光,在那些印在酒标上的漂亮庄园内散步,虽不像某位女明星那样,挥一挥手就能豪气地买下整座酒庄(听说她最近赚了8亿!),但在外国乡下偷得浮生半日闲,也是蛮妙的。

近日,“欧洲葡萄酒创始者联盟(The Founding Wines of Europe)”来到了上海推广,他们这次特意强调了中国的旅游市场,试图告诉千里之外的我们,为什么要去他们那儿逛酒庄?


先来做个小测试:

朋友圈里的好基友们,已经有不少去过了——

有主流媒体的科技才女表示自己参加过“葡国波尔图的酒庄tour,以及米国加州napa valley酒庄”;

还有壕姐表示“等价格便宜一点也买一个酒庄玩玩”……噗,到时请带上我。。。

那么,你更钟意哪个国家的酒庄?

第一站
法国

香槟区,兰斯城

代表:白雪酒庄Piper Heidsieck

兰斯城(Reims),位于法国北面的香槟区,距离巴黎仅130公里。它的历史,可追溯至罗马帝国时代,是法国的前史重镇,素称“王者之城”。


11世纪起,每一任法国国王都必须到这里来受冕登基,小城中的兰斯圣母院举办过25次受冕典礼,无论历史或建筑都“令人震撼”,亦是世界文化遗产之一。

从巴黎开车,大约两三小时就到此地,沿途是一色的葡萄园。


公元1世纪,法国香槟区出现了第一个葡萄园,以该地区命名的起泡葡萄酒,从此受到全世界(各种皇室)的追捧。兰斯城作为香槟区的经济首府,集中了许多知名酒庄,参观起来比其他地方更便捷。


穿越小巷、拜访古堡、去朋友家聚会,都可能在无意中发现一家酒庄,就像新大陆一样有趣。其中,1785年创立的白雪酒庄,曾被14家皇室指定为香槟供应商,是值得一去的地标。

眼下的时节,当地的葡萄园里绿色渐浓,距离收获时间还早,因此酒庄内并不太忙碌,正好能接待游客。

玛丽莲•梦露说过:“我穿的是香奈儿5号。”其实还有另一句:“我喝的是白雪香槟。”所以,请给兰斯城预备两三天的旅行时间,因为起码有一晚,需要好好醉一场。

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法国其他酒庄:

普罗旺斯,Chateau de Berne

开放:一周七天,10:00-19:00

普罗旺斯除了薰衣草,还有大片的葡萄园。自1750年创建起,这家私人庄园共拥有292亩葡萄园,位于瓦尔省LorguesFlayosc之间的乡村中。


卢瓦尔河谷,Ampelidae

开放:周一到周六,9:00-12:00、14:00-18:00

这是1995年诞生的年轻品牌,其庄园却在法国的普瓦图山坡上伫立了千年。据说其创始人11岁就酿出了自己的第一款葡萄酒!

这个酒庄强调尊重风土,确保葡萄来自有机土壤,免遭农药残留和添加剂的影响。

意大利
第二站
威尼托
代表:卓林酒庄

Casa Vinicola Zonin

开放:一周七天,10:00-17:00

作为旧世界葡萄酒的代表之一,浪漫的意大利土地上,遍布着各种有趣的酒庄。除了提供住宿、用心烹饪的意大利菜,有的还会开一间小博物馆供游客参观。

卓林酒庄的总部位于威尼托大区,你的意大利旅行计划中永远不会错过这个大区,因为其首府正是水城威尼斯。


从威尼斯出发,车行约一个小时(61公里),就能抵达北部城市维琴察。

1821年初酿葡萄酒时,Zonin一家只不过是住在这儿的小规模葡萄种植者。如今,他们领导着意大利最大的私有葡萄酒家族产业,旗下葡萄园遍布意大利七个顶级产区——皮埃蒙特、托斯卡纳、伦巴第、西西里岛……哦,还有美国的维吉尼亚,都是风景如画的好地方呢。

卓林酒庄总部的地下酒窖风格独特,有点像古罗马宫殿。

它还专门建了一座“农业文明博物馆”,坐落在一座山丘的顶部,经典却不张扬,里面展出了各种原始的酿酒、耕种工具。博物馆楼上的餐厅,则被装饰成一间图书馆的模样,以维琴察地区的特色菜为主,搭配自产的葡萄酒,很般配。

现任年轻的庄主也蛮帅哦~

西班牙
第三站
里奥哈
代表:里斯卡尔侯爵酒庄

Marqués de Riscal

开放:一周七天,需预约

论艺术气质,西班牙这个酒庄的外观绝不输于其他正式的美术馆。


1858年建立的里斯卡尔侯爵酒庄,是里奥哈地区最古老的庄园之一,也很快成为西班牙酿酒行业的标杆。如今,古老的地窖和建筑被改变一新,充满了后现代艺术的独特设计感。走进该区域,只需远眺,便能一眼望见它。

这个被游客形容为“预一打开图片,还以为显示屏坏了”的建筑,是设计古根海姆博物馆的著名建筑大师福兰克•盖里的作品。据说,他起初没想接,后来架不住美酒美食的轮番攻势,终于点头。


所以,与其他古典酒庄形成鲜明对比,其现代感十足的线条和钛钢的结构,更像是对古根海姆博物馆的呼应。

这个酒庄如今被称为“葡萄酒之城”,恢弘的名字一如它的气势——就像去巴塞罗那必看高迪的建筑,到里奥哈,必看盖里的作品!难怪它曾被评为“年度最佳葡萄酒旅游胜地”,每年约有7万游客光临。

不得不说,来这里,除了喝酒,还得住一下里斯卡尔侯爵豪华精选酒店啊。同样是盖里的设计,告别传统乡村酒庄的模样,就是一个现代大饭店!



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西班牙其他酒庄:

Bodegas Ysios& Campo Viejo

开放:工作日 10:30、 13:00、 15:00;周末,10:30、 13:00

位于里奥哈产区的拉瓜迪亚镇,同样是著名建筑师的设计。其酒庄建筑轮廓令人难忘,与坎塔布里亚山脉一泻千里的葡萄园风景完美融合。


Enate

开放:周一到周六,9:00-18:00

Enate酒庄是自然与建筑互动的最佳案例,通过一种不同的艺术形式来表达葡萄酒的精神和文化。

葡萄牙
第四站
波尔图
代表:苏加比酒庄

Sogrape


开放:一周七天,10:00-18:00

位于伊比利亚半岛最西边的葡萄牙,产葡萄酒的历史和它的邻居西班牙不相上下。


从上海飞慕尼黑或巴黎,都能转机直达波尔图,这个位于杜罗河右岸的港口城市,最著名的特产便是波特酒——它也是葡萄酒的一种,口感甜甜的,类似中国的黄酒。也许可以这么说:全世界的波特酒,几乎都在这里生产。所以,参观当地的酒窖和葡萄园,是葡萄牙旅行List中的必选项。

苏加比酒庄对游客十分友好,每天的上午10点至下午6点,酒窖随便参观。“参观+品两款波特酒,也许是几欧元;参观+品八款酒,也许二十欧;再加一个杜洛河游船,又是一个价格。”酒庄负责人介绍,去年他们接待了75万名游客。


这座200多年历史的酒窖十分有趣,它有巨大的盛放波特酒的木桶——每桶4万~6万升,相当于一层楼那么高。此外,楼房的地板并非木条铺成,而是用一个个厚厚的木块塞起来的,为了吸收空气里的多余水分,听着就很想去实地看看。

——end——


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