广州红酒收藏交流组

这个东西泡酒好啵

桂林乡土2019-06-23 14:40:11


点击上方蓝字关注这个神奇的公众号~


随着生活水平的提高,人们对酒的口感的多样化有了更多的要求。而且很多人都接受不了高度酒的刺激,从而选择果酒。不同的水果可以酿造出不同的口感,因此果酒受到了大家的欢迎。这时候不得不提青梅酒了。

青梅,又称果梅,酸梅,青梅果实营养丰富,口味清酸。果内含有多种维生素,氨基酸,以及钾,钙,铁等多种矿质元素。

而青梅酒的历史也很悠久,在三国演义的故事中就提到过曹操以青梅煮酒论英雄,可见青梅酒在古代就受到了喜爱。

其实青梅酒的做法也很简单,主要是酿造的时间有点长。不过好酒都是越陈越香的,青梅酒也不例外。

准备食材:尚未熟透的青梅若干,白酒适量(38度左右为宜),冰糖适量(酒:青梅:冰糖约为1:1:0.7)。

制作方法:将青梅洗净,放置大口瓶中,倒入白酒,以浸没青梅,约高出3~5厘米为度,加盖密封,浸泡1个月后,即可食用。

青梅酒不仅味道酸甜,对身体也有好处。青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分,可以促进人体内的新陈代谢,有助于消除疲劳;青梅中的有机酸具有杀菌效果,还可抑制细菌繁殖,提高肠内的杀菌作用,可以消炎、止泻。;青梅里含有丰富的有机酸,能促进唾液分泌。唾液有帮助消化,增进食欲的作用。

用青梅酿酒,不仅好喝,对身体还有这么多的好处,有时间可以尝试一下。

 

                 关注“桂林乡土”

  客服微信:lyj8788222.

 




Copyright © 广州红酒收藏交流组@2017