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秋天吃再多补品,不如打一斤散酒回家泡药酒喝!

永盛祥关东酒行2019-07-10 15:43:40



药酒是秋天的滋补佳品。

秋风渐起,秋露转凉,对很多体虚多病或者上了点年纪的人而言,药酒也是秋天的养生佳品。


俗话说:“一夏无病三分虚”,夏天身体损耗较多,秋天便是温补的好时机。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋季滋补贵在养阴防燥,润养肺气。

秋天的养生药酒,也应遵循这一原则,滋阴润燥,养肺补心为主。因此,秋天的药酒多用沙参、芡实、麦冬、百合、胡麻仁、干地黄等泡制。常见的有人参枸杞酒、地黄首乌酒、枸杞菊花酒等。


制药酒的关键在于取药要精,用酒要厚。药材精良固然重要,但酒的选择也非常关键。用来泡制药酒的酒以50度以上的高度白酒为宜,最好是纯粮酿造,不添加化学成分,才最能激发药性,融为一体。永盛祥关东酒行52度的五粮珍藏就是非常完美的选择。

泡制药酒的时间一般在7-15天左右,质地坚实的药材如金石蚌壳类,不妨多泡几天;质地松散的药材如根茎果实类,可以少泡几天。

药酒虽好,但不是每个人都适合。哪怕在秋天这样适宜进补的季节,有高血压、糖尿病、肺结核、湿疹等病症的患者,也不宜饮用药酒。即使可以饮用,也要控制酒量,一旦贪杯,就适得其反了


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