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中秋家宴还缺一支有格调的红酒?我选它!|69元起

菜菜美食日记2019-07-16 15:22:47


作为一个兢兢业业的美食博主,我真是为大家的中秋节操碎了心。


忙完了月饼就开始张罗家宴菜单,筹备家宴食材(戳这里复习),搜罗当季鲜果(戳这里复习),终于轮到最后一样,推荐适合的配餐酒了。




老菜粉们都知道,菜菜是个不折不扣酒鬼,家里常备啤酒、白酒、黄酒、红酒、自酿果酒,不止烧菜的时候能用,平时用来招待客人,或者是睡前小酌。


这次我给大家挑了几款意大利葡萄酒,作为家宴餐酒,菜菜更追求的是口感上的稳妥。


这几款虽然小众,但口味上都非常适合中国人,保证你们拿到手都会觉得满意。



为什么选择葡萄酒呢?首先葡萄酒有各种各样的好处,诸如预防心血管疾病、促进消化、帮助睡眠、抗氧化等等,属于老少皆宜的酒。


其次和传统白酒比,葡萄酒精度数低,既能营造良好的就餐氛围,也免了有人喝醉搞得乌烟瘴气的场面;


其次几款风格迥异,但入口非常顺,不管是爱喝红酒或是不爱喝红酒的人,都会有惊喜。从餐前开胃到佐餐解腻的都有,非常适合家宴。



另外,也非常适合单身狗,平时用来招待朋友,夜里喝一杯,睡得超香,别问我怎么知道~


开团信息

 

团购商品:意大利进口葡萄酒


团购价格 69元起


参团方式:点击文章左下角的“阅读原文”,或者扫描文末二维码。


发货方式:百世汇通或者德邦


客服方式:咨询售后,请加客服微信服务号ykxf001或ykxf003




  01
葡萄酒最古老的产区,产量占全球1/4   



在葡萄酒业内有一句话:普洱看山头,红酒看产区。


红酒作为农产品,其品质受到产地影响极大,细分来说包括葡萄的品质、酿造工艺、仓储环境等等。


作为最古老的葡萄酒产区,意大利早在公元前8世纪,就有关于葡萄酒的历史记载,比法国早了整整两个世纪。



在意大利,你可以找到全世界几乎所有的葡萄品种。


这里有80万个葡萄园,以及800多个葡萄品种,是法国葡萄品种的十几倍数,复杂繁多。


加之复杂的气候、地形和土质,造就了今天意大利葡萄酒的特性丰富、个性强烈的品质。



产量也是颇为可观,世界上每消费四瓶红酒,就会有一瓶来自意大利,它的产量占到全世界的1/4



  02
沿袭传统酿制工艺,保留独特风味   



除了悠久的种植酿造史,巨大的产量,意大利红酒的品质也是绝佳。


作为传统农业大国,意大利对葡萄酒的推广远不及法国,导致国人对意大利酒的了解也颇少。但用菜菜的品酒师朋友的话来说,意大利葡萄酒,就两个词来形容:便宜、好喝



意大利的葡萄品种丰富,农业发达,但由于早期工业限制,至今当地葡萄园仍普遍保留着古老而传统的酿酒方式,用中小橡木桶进行酿酒,古希腊和古罗马传承的酿酒工艺。


这种落后,使得酒庄制作极少受到外来因素的影响,带来最直观的好处是,保证了意大利葡萄酒口味的纯正。



因为推广成本低,在全球酒价不断高涨的情况下,意大利葡萄酒的升幅相对不大,有着非常多性价比高的好酒可以淘。



  03
开胃、解腻,营造用餐氛围   



菜菜这次准备了四款经典的葡萄酒,有一瓶干红,两瓶起泡酒以及一瓶干白。


各种场合都适用,强烈安利你们备齐全套,配餐酒用餐氛围真的完全不一样!吃饭都感觉醺醺然,幸福感极强!

● 红钻蓝布斯科

开胃、佐餐皆宜


蓝布斯科是意大利中部的一个红葡萄品种,菜菜选的这款是来自奇艾利酒庄,他家是酿造蓝布斯科中的领头羊。


这款酒至今已有着100多年的出口历史,出口量达总产量的60%,畅销全球65个国家,尤其在美国以及北欧市场广受欢迎。


红钻蓝布斯科度数很低,果香浓郁,气泡活泼,适合冰冻饮用,最佳饮用温度在6-8°(大家记得一定要冷藏后再喝,口感特别好)。


清爽的非常口感,很适合在聚会中作为开胃酒来喝。我个人非常喜欢用它配餐,尤其是配各种肉类,冰冰爽爽,非常清新解腻。



单瓶只要69元(数量不多),你们懂的!



● 松露猎人桃红甜型起泡

搭配甜品、开胃、姐妹聚会


来自伯斯奥酒庄的一款非常有特色的餐酒,颜色呈淡粉红,少女感十足,是我最爱的一款。


伯斯奥的庄主Walter也把它列为心头好之一,选用了95%的莫斯卡托葡萄以及5%的巴贵葡萄,酒精浓度同样很低,只有4.5%。



口感清爽,有清新持久的水果和花的香气细品还有淡淡的玫瑰和野草莓的风味,非常适合女性饮用。


菜菜家里必备的一只,日常喝下午茶,用它来搭配甜品、沙拉甚至蔬菜水果都非常合适,另外还能给海鲜类菜肴佐餐,风味尤佳。



要是喜欢,还可以加点蜂蜜、柠檬之类,调配成各种口味,作为餐前酒,开胃又养眼。


单价只要136元!跟供应商磨蹭了一整天才谈下的价格,说多都是泪啊。




● 阳光西西里黒阿沃拉

风味浓郁,适合搭配红肉


黑阿沃拉是南部西西里特有的葡萄品种,那里阳光充沛,加上地中海气候,让果肉保有浓郁的果香和辛香,也非常符合中国人的口感喜好。


这款酒由著名的博林酒庄与经验丰富的农艺师酿酒师共同制作。


颜色呈深邃的宝石红,喝起来果香突出,带樱桃和李子的浆果味道,回味却有香料的淡淡辛辣味,层次非常丰富。


而且黑阿沃拉的口感顺滑,很适合搭配红肉菜肴,比如炖肉、牛排、烤羊等等。


单价99元!但入口却不低于200元上下的法国酒,不买就吃亏了!


● 皇冠瑰丽干白葡萄酒

适合搭配海鲜

最后一款白葡萄酒,是朋友新送给我的,同样是来自著名的博林酒庄,选用西西里的瑰丽葡萄。


风味非常特别,稻草、热带水果、草本、花香一层接一层,酸度适中,口感很沉稳,特别推荐给对酒酸度比较敏感的朋友。



而且入口的感觉非常顺,那天和朋友一下午聊天,不知不觉就喝完了一瓶,它跟海鲜鱼肉的口味会比较搭


另外,我还找到了一个葡萄酒新鲜的喝法哦!就是用葡萄酒勾兑冷藏过的苏打水别有风味。


118元特价!在朋友安利下,已囤好五瓶,这不还有国庆中秋元旦春节元宵吗哈哈哈哈哈~


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