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【养生常识】夏天一定不要忘了用它泡酒,是啥呢?

盐山县千童购物中心有限公司2019-07-03 07:47:08

桑葚吃起来汁水饱满,酸甜可口,用来酿酒,不仅美味,而且是养生的至宝。古人还曾评价桑葚“淳酪养性,人无嫉心”,说人吃了它甚至能消掉嫉妒之心,这恐怕就有点夸张了,但它对身体的好处却是公认的,比如能延缓衰老、降低血脂、明目生津等。



桑葚酒的营养价值



桑葚酒具有补益肝肾,养血明目,利水消肿。对视物不清、耳鸣耳聋、须发早白、听力减退、口燥舌干、腿脚浮肿、小便不利有食疗作用。



此外,桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。


桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增强血管韧性等作用;

桑椹酒含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;

桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;

桑椹酒主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;

饮用桑椹酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状,可治疗须发早白,清热明目;

可治疗妇女闭经和月经不调。




这6类人喝桑葚酒好




1、贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的人;

2、治疗肠燥便秘,大便干结,阴虚水肿,小便不利;

3、滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软;

4、适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等;

5、适用于糖尿病,肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热;

6、用于降血压,降血糖,改善血管硬化;




桑葚酒的做法




▲需要注意的是桑葚一定要清洗干净,很多人都认为,桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区,可以用白面放入盆中,顺时针方向搅动桑椹,再用流动的水冲洗即可。


材料:成熟桑葚500克

做法:

①将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。

②将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。

③桑葚泡酒,泡上一个月,就可以饮用了。



▲ 桑葚性质偏寒,故脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。桑葚一定要清洗干净,很多人都认为,桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区,可以用白面放入盆中,顺时针方向搅动桑椹,再用流动的水冲洗即可。

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