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在茂名摘完桑葚的我,是如何把它们保存的更久的

茂名吃喝玩乐2019-07-09 06:21:12


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桑葚

这儿时的味道

记得小时候只有一两毛的零花钱

想要吃这酸酸甜甜的味道

总要自己去山上摘

虽满头大汗


但和儿时的伙伴们一边打闹一边爬山

也就不觉得自己有多累了

吃上那酸甜的味道

更是满足



因此在这个茂名的春天里面

迎来桑葚再次成熟的季节

忍不住和大家分享一下

小编儿时的味道

桑葚


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桑葚的功效


1、桑葚让我们抵抗力变好了




桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,能迅速补充营养促进造血功能,增强机体免疫力。


2、桑葚让我们消化能力变强了



桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,健脾胃,增强肠蠕动。


3、桑葚让我们头发变黑了



桑葚有补肾的作用,肾气不固头发就会变白,想要乌发的朋友一定要趁桑葚上市的时候多吃些,新鲜的功效更好噢。


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摘完桑葚后如何保存更久


桑葚是看似普通却营养丰富的水果,到了夏天大家都很喜欢吃,酸酸甜甜的味道,让人回味无穷。但是我们去摘取桑葚,往往一不小心就摘得过多,导致两三提就容易变质,吃了怕吃坏肚子,扔了可惜。那么让小编解说一下,桑葚怎么样才能保存的更久吧。



1、用白砂糖或者红糖来腌制。找个密封罐,一层放桑葚,一层放糖,直到放满,然后盖好放冰箱可以保存一个星期左右。不过,如果存放的时间过长,虽然不会变质,但会影响其口感。



2、将洗干净的桑葚用用敞口的容器装起来,盖上保鲜膜,或者是分成小包,放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。等到要吃的时候,再用热水化开就好。



3、最麻烦的方法是晒干,但这样可以让保存时间更久,具体方法是:用水洗净,拣去杂质,摘除长柄,放在太阳底下暴晒几天,然后再用塑料袋密封起来。



3


桑葚还能泡酒哦


桑葚酒具有补肾强身、补血明目的特殊功效,同时能抗衰老,防癌美容,成为人们深爱的一种保健酒。而且从保健酒的角度来讲,桑葚泡酒,既有保健价值,又能充分改变酒的口感,去除了酒的辛辣,入口后口感更加绵长醇厚,而且还有桑葚的清甜,集功效和美酒口感于一体,实在是不可多得的保健美酒。

桑葚泡酒,有两种常见泡法


第一种:鲜桑葚泡酒



需要准备的材料有:桑葚一篮子,高度数白酒两斤,冰糖适量,枸杞少许



1、筛选桑葚,去掉坏的,用剪刀剪去绿绿的果柄。



2、准备好用泡酒的瓶子(要足够大),保持干燥干净,且一定要无油无盐。


3、(这个步骤可以根据个人喜好添加,可以不添加冰糖)在瓶子中加入一层桑葚,然后加入一层冰糖,接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。



4、放入适量的枸杞,然后倒入白酒,白酒一定要没过食材。


5、将做好的桑葚酒放在阴凉处密封保存,一周后即可饮用,时间越长口感越好,一个月就更加香醇了。



第二种:桑葚干泡酒


准备干净的桑葚干,高度纯粮白酒

按照一斤桑葚配十斤白酒的比例即可

正常情况下,两个星期后,就可以饮用了



其次,桑根也是能泡酒的,桑树根泡酒喝,去肺中水气,唾血,热渴,水肿。

但是不是桑园直接挖的桑树根。怎么制作桑根呢?


第一,挖桑根


第二,剥开桑根的外皮,去掉里面的木质化部分,仅保留外皮。

第三,刮掉表面那层黄色的皮层

第四,切成小段,晒干



这才是中药上常用的桑白皮,也就是可以泡酒用的桑根

桑树根为桑科小乔木桑树的根皮。甘寒。有泻肺平喘,利水消肿之效。《别录》:“去肺中水气、唾血、热渴、水肿肢满、利水道”。《本草纲目》:“肺中有水气及肺火有余者宜之”。现代认为对神经系统有镇静、安定、抗惊厥、阵痛、降温作用。能够与肺热咳喘、水肿肾炎、肺炎、支气管炎。


喜欢喝酒的小伙伴就可以自己尝试尝试去做啦



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