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吃遍长白山,等于吃遍了东北和韩国!

长白山风尚2019-11-13 16:15:41

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来长白山的人大概只有两个心愿,一是游天池,二是品美食。至于能否看到天池不是谁说了算,但长白山美食一定由你做主。


由于长白山每年接待数以几百万的游客,并受地理环境,历史人文及民族分布等方面的优势,应运产生了大量的各种美食作坊,集满族、朝鲜族、东北及长白山特色菜于一身,构筑了东北最美边境的吃货天堂!


那么,跟着我一起去看看究竟有哪些美食吧?







炖菜







一锅出,既能当饭,也能当菜




豆角盖被,烀饼盖在豆角上




酱焖嘎牙子,不是酱油而是本土大酱做的




酸菜炖白菜血肠,也叫杀猪菜




小鸡炖蘑菇,野生榛蘑,家养笨鸡,十足的山珍野味




卧鸡蛋,蛋黄不咸,蛋清味道十足,笨鸡蛋颜值更高




排骨炖豆角,铁锅炖烂,口味更佳




猪肉炖粉条,东北最出名的一道菜




鲶鱼炖茄子,俗语说:"鲶鱼炖茄子,撑死老爷子"



东北乱炖,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷



酱大骨头,吸管吸骨髓




酸菜炖大骨头,不腻,越炖越好吃




白菜炖冻豆腐,豆腐里都是汤




土豆炖茄子,能多吃不少饭




铁锅炖大鹅,冬天落雪时常吃的一道菜






凉菜




猪嘴蘑拌黄瓜,味道鲜美艮揪,但不能多吃




老虎菜,口味火爆,增强胃口




猪耳朵拌黄瓜,有嚼头,黄瓜鲜美




大豆腐蘸酱,把豆腐热乎蘸着吃




干肠红肠




小葱拌豆腐,也叫一清二白




皮冻,海鲜酱油蒜酱




东北咸鸭蛋,冒油有光泽的最好




炸春卷,还有玉米煎饼卷子




东北家常凉菜,盘大抗吃



东北大拉皮



拌明太鱼





主食





雪绵豆沙,这可是以前的皇家贡品




烀苞米




油炸糕,里面大豆馅




东北大馅饺子




大饼子




发面饼




大碴粥




凉水饼




韭菜盒子




煎饼卷大葱




发糕,以前发面不用酵母




豆包,得用粘玉米




苏耗子,也叫粘耗子




玉米窝窝头,少加白面




黄米饭,加点白糖更好吃




手擀白面条




豆面卷子,黄豆炒熟碾碎




年糕






小吃






韩式辣鸡爪




铁板五花肉



土豆饼,据说营养价值相当于苹果的3.5倍




干炸刺嫩芽,清香可口、抗癌、止咳




肉炒大叶芹,一般包饺子吃




蛋堡,鸡蛋肉煎




烤冷面,少男少女的最爱




卷饼,卷土豆葱大酱




炒焖子




烤土豆烤苞米




盐水煮毛豆,烧着也好吃




饭包,营养又好吃




油炸冰淇淋,鸡蛋,冰淇淋,面包




酸汤子,酸的爽口




风味饽饽






炒菜





烀肘子肉




 扣肉




大葱大酱炒鸡蛋



尖椒干豆腐,有的时候叫干对付




油嗞啦,还有油嗞啦饺子锅烙




黄豆芽炒肉




干炸河虾




锅包肉



溜肉段




酸菜粉



干煸蚕蛹




炸茄盒




烀狗肉




红烧肉




溜肥肠





撸串





猪肉,羊肉串,牛肉串,辣肉,肉筋,

腰子,菜卷鸡脖子,鸡翅,鸡心,猪皮,

烤韭菜,烤金针菇,烤茄子,烤板筋,

烤鸡胗,烤面包片,烤猪蹄,烤青椒等等



烤毛蛋






咸菜





辣白菜




蒜茄子




芥菜疙瘩条




萝卜条




酱油蒜




咸黄瓜




腌地环






蘸酱菜






大酱,山芹菜,刺五加,刺嫩芽,

婆婆丁,小葱,水萝卜,苦苣黄瓜,

干豆腐,干白菜,鸡蛋酱,齐了等等



三烀一炸






韩式





紫菜卷




江米鸡




冷面




米肠



打糕



石锅拌饭




手撕狗肉




铁板豆腐




干煎明太鱼




酱汤






特色





袍子骨头肉




松仁玉米,俗称生儿育女




人参鸡汤,产妇必吃,大补




林蛙炖土豆



雪蛤顿红枣,对身体虚弱的人是一种大补




拉姑豆腐,小龙虾,味道鲜美




松茸虾仁,补髓添精,强壮身体




食鹿宴




 满族三碗套




清蒸虹鳟鱼


拔丝人参



人参枸杞爆鹿柳



小编我已经累不行了,

但是有这么多美味,怎么可以没有美酒呢?


其实长白山原生态美酒有很多,如野生蓝莓、葡萄、枸杞、红景天、元枣子、五味子、山梨酒,朝鲜族米酒,百花酒等等……





高山蓝莓酒




米酒,民间朝族妇女传统自制




百花酒,一百种野生山花



人参酒




肿么样,是不是感觉吃遍长白山美食就等于吃遍东北和韩国的美食了。当然了,关于长白山美食美酒何止这些,如果你有拿手的好菜,赶快在文章底部评论区补充留言吧!




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