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唐三镜林迎凤:山稔子酒怎么泡?山稔子泡酒方法

新工艺酿酒设备厂家2019-11-04 12:41:32


山稔子,装着多少人的童年回忆呀,小时候的野果子,一到暑假,顶着大太阳,冒着被黄蜂咬的危险都要去摘的东西。

山稔子成熟正逢暑假,哪个人小时候没摘过山稔子吃?许多小孩吃山稔子吃到肚胀,第二天大便出不来才知错。下面要跟大家分享的是山稔子酒怎样浸,泡山稔子酒的方法。


一、泡山稔子的方法

把多尼洗净蒸熟,晾晒后放进消毒好的容器里,捣烂,拌入甜酒曲(本地俗称酒饼)密封,发酵两至三天后即可过滤山稔汁液饮用。

二、山稔子好吃吗

山稔子果实顶端冠有花状帽子,特别好看!成熟的山稔子鲜红靓丽,美如上轿的新娘子,味道酸甜;熟透的山稔子外观紫黑色,她稳重如风韵犹存的淑女名媛,果肉深紫色,软绵绵,非常可口。

山稔子肉里面有无数颗碎米状的子,中心有嫩玉米状的柱形,它们都可以吃。最漂亮的要数还没成熟的山稔子,她穿嫩绿衣裳,如少女一般清纯靓丽。它的样子虽然好看,可是吃起来干涩。内行的人摘山稔子都挑紫黑色的摘,味道特甜。

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