广州红酒收藏交流组

这些野味你还记得吗?据说味道堪比“初恋”噢~

天柱百事微帮2019-07-10 16:32:22

点击上方关注

资讯 . 外卖 . 信息 . 商家 . 便民 . 交友 .  顺风车    

天柱的山咔咔头,遍野都是美味!

上山放牛时,砍柴时,

一年四季,伸手都可以摘到。

小时候在农村长大或者玩过的,

一定还能记得当年吃的那些野草野花野果儿~

那才真的叫“新鲜得无法形容,

好吃得无与伦比”或许这些,

才呛我们初恋勒味道……


茶籽泡



又称山茶泡,茶桃。油茶树叶的变异体,形状似桃,能长至拳头大小。



未成熟时候皮绿色或者暗红,成熟后表皮脱落,色白,中空。


扛板归



刺犁头、老虎利、老虎刺、犁尖草、三角盐酸、贯叶蓼、犁壁刺、山荞麦、退血草、犁壁藤、老虎艽、蛇不过、蛇倒退、河白草、退西草叶子可吃,味道酸酸的,把叶子揉烂还可消炎,治无名肿毒。



这个名称找了好久才知道叫这个,不过别名好多,还好一眼就能认出来。


毛针



小时候和一大群小伙伴,寻得一片草地,找呀找呀,草叶中包裹着绒绒的香甜果肉,是现在多少水果不能及的。就像在草地里找四叶草一样找着茅针,不能找太小,肉少。不能找太大,肉老。


刺苔



一种刺上面发的芽,把外面的皮拨掉,吃里面的茎。


映山红



学名杜鹃花,注意必须是野生的,摘下的花,去掉花蕾,味道酸酸甜甜,拔去蕊,放在嘴边哈一口气,然后吃下去。



味道有些淡淡的酸


桑果



又名桑葚(sāng shèn),桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、桑粒、桑果。



其实也就是桑树的成熟果实。

山莓



又叫树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡、三月泡、四月泡、龙船泡、大麦泡、泡儿刺、刺葫芦、馒头菠、高脚波、悬钩子……



总之,叫法很多,各地都不一样,主要长在山坡、溪边、山谷、荒地上。


鸡枣



又名枳具子,林琴、万字梨、万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、枸。



农村人家一般喜欢种在自家院落里面。


八月瓜



又名八月炸,山腰子,狗腰子,果形似香蕉,果味香甜。



通常情况下,这些都被鸟儿和小松鼠吃了,秋冬时节等它自己裂开时,很甜。


布福娜



又名黑老虎,有“福星果”“益寿仙果”“天下第一奇果”等美誉。布福娜果集菠萝、葡萄、荔枝的优点于一身,风味独特,故又名菠萝葡萄。



布福娜原生于原始森林中,是苗族人民世代栽培的水果。营养非常丰富,听说还有美容长寿的功效。


野杨梅



和市面上的杨梅是差不多的,只不过个头小点,然后味更烈,能酸到牙根里。



就算挑最红的,也是甜中带酸。咱天柱人喜欢拿来泡酒,这是科技杨梅无法比拟的。


毛桃




经常种在别人家门口,差不多成熟时,小伙伴们会选个人少的时间,去偷几个下来吃吃,谁让小时候这么贪嘴。


野柿子



从山上摘来的野柿子,要在家里闷熟以后才能吃,不然吃一口的话,舌头会有厚厚的感觉。


草地越桔


又叫地稔、铺地锦、野落茄、地石榴、山地稔。



这个不是很常见,知道能吃的人也很少。


羊奶奶



别名甜枣、麦粒子、夏至蔸、半春子、阳春子、芒珠子、禾了子、铃春子、清明子、春花胡颓子、岩麻子、豆子树、天青下白、红米饭、海梅树、牛奶奶、秋胡颓子、剪子果。



口味:味苦;酸;性凉。


野猕猴桃



小小个头,放在小酒缸里,然后上面塞上干稻草,把小酒缸倒放在地上,等过一段时间后,就会传出香香的猕猴桃味,那时也就软了,可以吃出来吃,很甜。



现在农村里很多用来做猕猴桃酒。


地枇杷




也喊叫地瓜,一般老土坎上很多哦,不过吃的时候小心里面有虫啊!


刺梨




这个相信不用多说你也知道,秋天成熟,田埂上,土坎边很多,小时还可以摘来卖钱,也可以用于酿酒。


糖罐罐



和刺梨差不错,不过花是白色的更大朵,也叫糖葫芦、烘桐灌。



主要生长在山上,每一株结果实不多,味道一般。


毛栗



野板栗和野尖栗,九月金秋,上山用剪刀剪下来,然后剥出里面的果实。


野樱桃



颗粒很小,味道也不是很甜,但小时候爬到树上吃饱了才回家。


红刺泡



山上路边都很多,冬天成熟,冬天经常连枝一起摘下来,放火上烤,吱吱响,别有一番风味。


秤砣子



也叫饭粑砣,这个像野葡萄,但是味道于葡萄有很大区别。



嘿嘿,是不是都想入神了?

小时候的我们哪像现在这些小朋友,

各种水果琳琅满目,

却甜不过山间的小野果;

各种电子游戏层出不穷,

却玩不出几十年前的喜悦!

有机会,趁着现在我们还认识

这些野草野花野果儿,

一定要带孩子去山间再走一趟!

编辑来源:网络整理

点击“阅读原文”【找工作、找房子、卖二手】

Copyright © 广州红酒收藏交流组@2017